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酒店电视和舞台调光台的价格相差多少，取决于多种因素，如品牌、功能、性能等，高端品牌和高级功能的酒店电视以及舞台调光台的价格会相对较高，而具体的价格差异需要根据具体的产品来比较，无法给出确切的数值。
关于酒店电视调信号源的方法，一般步骤如下：
1、打开电视机，进入电视主界面。
2、使用电视机的遥控器操作，按下菜单键，找到“系统设置”并按确认键进入。
3、进入“系统设置”界面后，找到“节目源设置”并确认。
4、进入“节目源设置”界面后，可以看到不同的信号源选项，如高清、有线电视、网络电视等，根据需要选择相应的信号源并确认。
不同品牌和型号的电视机可能操作方式有所不同，建议查看产品说明书或联系酒店服务人员获取更准确的操作指导。
至于舞台调光台，它是一种用于控制舞台灯光亮度和色彩的电子设备，其价格受功能、品牌、性能等因素的影响，如果需要购买或了解相关信息，建议咨询专业舞台设备供应商或相关领域的专家。
仅供参考，如需更多信息，建议访问各大电子产品网站或咨询业内人士，购买电子产品时，请通过正规渠道购买，以确保质量和售后服务的可靠性。